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Rezepte94

Entdecke unsere Rezepte: Von Avocado bis Kartoffel, von unkomplizierter Alltagsküche bis zu aufwendig Kochen ist hier alles dabei.

Rezept: Brathähnchen mit Vinaigrette aus Pinienkernen und getrockneten Johannisbeeren BrathähnchenRezepte

Rezept: Brathähnchen mit Vinaigrette aus Pinienkernen und getrockneten Johannisbeeren

Dieses Rezept bringt das Hähnchen in einer mediterranen Variante mit einer fein nuancierten Vinaigrette. Die gerösteten Pinienkerne verleihen dem Gericht eine nussige Note, während die getrockneten Johannisbeeren mit ihrer Süße und Säure für eine perfekte Balance sorgen. Die Zubereitung ist dabei weniger kompliziert, perfekt, wenn man Gäste bewirten möchte. Die…
Gregor
9. Februar 2025
Döppekuchen Rezept Döppekuchen RezeptRezepte

Döppekuchen Rezept

Dieses Rezept hat viele Namen: Döbbekuchen, Kesselskoochen, Datschert oder Dibbekooche. In der Eifel ist es das Nationalgericht, auch im Rheinland ist es beliebt. Und das aus gutem Grund. Eine krosse Kartoffel-Kruste, Zwiebeln, Speck und jede Menge geraspelte Kartoffeln. Das ist einfach und schnell gekocht, und sehr lecker. Neben den genannten…
Gregor
27. Mai 2024
Rezept: Topinambur-Rosenkohl-Gratin Topinambur-Rosenkohl-GratinRezepte

Rezept: Topinambur-Rosenkohl-Gratin

Obwohl die etwa walnussgroßen Rosenkohlknospen zu den kleinsten Mitgliedern der Kohlfamilie zählen, sind sie wahre Vitamin-C-Bomben. Zudem sind sie reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Kalzium sowie Magnesium. Auch das Wurzelgemüse Topinambur zeichnet sich durch gesunde innere Werte aus. Mit seinem leicht nussigen Geschmack stellt es eine kalorienarme Alternative zu…
Gregor
5. Januar 2024
Rezept: Grüner Eton Mess Grüner Eton Mess mit Avodado.Rezepte

Rezept: Grüner Eton Mess

Dies ist eine neuartige Variante des klassischen Desserts, sowie eine leichte und köstliche Art, ein Menü abzurunden. Zutaten Grüner Eton Mess mit Avodado. Foto: World Avocado Organization/ pr 2 Avocados (+ weitere für die Avocado-Sterne) 2 Bananen (gefroren) 1 Limette mit Saft und Schale 1 Orange, nur die Schale 1…
Gregor
20. März 2023
Rezept: “Avotacos“ mit Sriracha-Mayo “Avotacos" mit Sriracha-MayoRezepte

Rezept: “Avotacos“ mit Sriracha-Mayo

In diesem authentischen Taco-Rezept ersetzen knusprige Avocadospalten die traditionelle Fleischfüllung und sorgen für ein mexikanisch-flexitarisches Festmahl. Zutaten 2 Avocados 6 kleine Tortillas oder Wraps 20 g Mehl (Typ 550) Meersalz und Pfeffer 2 Eier Zum Garnieren: Schwarzer Sesam 100 g Semmelbrösel (wenn möglich Panko) Für die Sriracha-Mayonnaise: Sonnenblumenöl 2 Esslöffel…
Gregor
20. März 2023
Rezept: G’Vine Tonic G'VineRezepte

Rezept: G’Vine Tonic

Den G`Vine zeichnet aus, dass er aus handverlesenen, französischen Trauben hergestellt wird. Daher kommen auch Trauben beim Servieren zum Einsatz. Was man noch über den französischen Gin wissen muss, und wie man ihn am besten genießt, zeigen wir hier.  Die Gin-Kreation G’Vine Floraison ist ein sanfter, frischer und blumiger Gin…
Gregor
18. März 2023

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