Für die Deutschen ist Italien spätestens seit Goethes Zeiten ein Land der Sehnsucht. Einer Sehnsucht, die ihren modernen Ausdruck auch in der Vorliebe für italienische Kaffeekunst findet: Ob Cappuccino, Caffè Latte oder Latte Macchiato, Hauptsache er ist aromatisch und von einer Haube aus Milchschaum gekrönt.
Kartoffelknödel schmecken nicht nur lecker zu Braten und Rotkohl, sondern gelingen auch zu Hause ganz leicht. Und das Beste: Wer noch etwas Teig übrig hat, verarbeitet den Rest einfach zu Schupfnudeln oder Gnocchi.
Andalö ist ein Sanddornlikör aus dem hohen Norden. Dort wird er vom Familienunternehmen Behn aus der Superfrucht des Nordens, dem Sanddorn hergestellt.
Mit Dinkel wie Reis lässt sich aber auch ein sommerliches One-Pot-Gericht zaubern. Mit frischem Gemüse und würzigem Parmesan steht einem leckeren Mittagsmenü nichts mehr im Wege.
Was darf bei einem Sonntagsfrühstück auf keinen Fall fehlen? Ofenfrische Brötchen! Am besten schmecken die natürlich frisch gekauft und möglichst noch warm vom guten Bäcker um die Ecke.
Wer sich ausgewogen ernähren möchte und Kraft für das nächste Workout benötigt, für den sind Ofenkartoffeln eine gute Wahl. Werden diese als Quetschkartoffeln zubereitet, machen sie nicht nur beim Kochen Spaß, sondern schmecken zudem besonders lecker.
Es gibt viele Methoden, Kaffeebohnen zu rösten. Welche Kaffeeröstung Arten es gibt, wie sie sich unterscheiden und wie sie dabei helfen, das perfekte Aroma herauskitzelt, zeigen wir in diesem Beitrag.
Die Zutaten 1 Zucchini 2 Karotten 1 Pastinake 1 Bund Dill 4 Lachsfilets ohne Haut (küchenfertig à 150 g) 100 ml Hitchcock Zitrone Pur 4 EL Olivenöl Salz Pfeffer 1 EL Fenchelsamen 4 Bögen Backpapier (à ca.
Kaffee ist für einen guten Start in den Tag unabdingbar. Und auch im Tagesverlauf unverzichtbar. Worauf man bei der Zubereitung achten muss, darüber sprachen wir mit dem Röstmeister Erik Brockholz aus Hamburg.
Bekanntlich isst das Auge mit, deshalb können schön angerichtete Teller den Appetit um einiges verstärken. Auf diese Weise steigert sich durch das Anrichten und Garnieren nachhaltig die Lust auf das Essen.
