Sie ist lecker, gesund und ziemlich grün. Die Avocado punktet mit vielen Vitaminen, Mineralien und einfachen, ungesättigten Fetten. Diese spiele eine wichtige Rolle bei der Aufnahme bestimmter Vitamine durch den Körper spielen.
Dies ist eine neuartige Variante des klassischen Desserts, sowie eine leichte und köstliche Art, ein Menü abzurunden. Zutaten 2 Avocados (+ weitere für die Avocado-Sterne) 2 Bananen (gefroren) 1 Limette mit Saft und Schale 1 Orange, nur die Schale 1 Teelöffel Vanille-Extrakt 1 Esslöffel Ahornsirup 100ml Kokosnuss-Creme 100g gekaufte oder selbst gemachte Baisers ± 200g frische Beeren Zubereitung 1.
In diesem authentischen Taco-Rezept ersetzen knusprige Avocadospalten die traditionelle Fleischfüllung und sorgen für ein mexikanisch-flexitarisches Festmahl. Zutaten 2 Avocados 6 kleine Tortillas oder Wraps 20 g Mehl (Typ 550) Meersalz und Pfeffer 2 Eier Zum Garnieren: Schwarzer Sesam 100 g Semmelbrösel (wenn möglich Panko) Für die Sriracha-Mayonnaise: Sonnenblumenöl 2 Esslöffel vegane Mayonnaise 60 g Alfalfa Sprossen Saft einer halben Limette (oder Mandarine für zusätzliche Süße) 100 g Tomaten, fein gewürfelt 1 Esslöffel Sriracha-Sauce Saft und abgeriebene Schale einer halben Limette Zubereitung Alle Zutaten für die Sriracha-Mayonnaise verrühren, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen entfalten können.
Humus ist ein traditionelles Gericht der Levante-Küche. Es besteht aus pürierten Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprikapulver.
