Rubrik

Gourmet

Rezept: Thunfisch gegrillt

Rezept: Thunfisch gegrillt -

Zubereitung: Den Thunfisch aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank zugedeckt auftauen lassen. Vor dem Marinieren kurz unter fließenden Wasser abwaschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.

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Kartoffel-Pfifferling-Cremesuppe

Kartoffel-Pfifferling-Cremesuppe -

Zutaten für 4 Personen: 250 g frische Pfifferlinge (ersatzweise Pilze aus der Dose) 1 große Zwiebel 250 g Kartoffeln 1 EL Butter oder Margarine 1⁄2 l Brühe 125 g T ofu 3-4 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce frisch gemahlener Pfeffer 2 EL trockener Sherry 1⁄2 Bund Basilikum  

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So bereiten Sie Fisch richtig zu

So bereiten Sie Fisch richtig zu -

Fisch ist schmackhaft, schnell und einfach zubereitet. Und mit diesen Tipps gelingt der Fisch garantiert. 1. Braten Die Pfanne ist die Allzweckwaffe, um frischen, tiefgekühlten, panierten oder marinierten Fisch zuzubereiten.

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Rezept: Frühstücks-Pesto vegan

Rezept: Frühstücks-Pesto vegan -

Zutaten für das vegane Frühstücks-Pesto  100 g Basilikum 50 g Pinienkerne 50 g Walnüsse 150 ml Olivenöl 1,5 TL Zitronensaft Zubereitung: Zuerst werden die Pinienkerne und Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl geröstet.

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Rezept für spanische Paprika-Tomatensuppe

Rezept für spanische Paprika-Tomatensuppe -

Zutaten für 4 Portionen: 2 rote Paprikaschoten 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 400 g stückige Tomaten aus der Dose 150 ml – 180 ml Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce frisch gemahlener Pfeffer 4 EL Crème frâiche 1 Chilischote 

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Käsestudie: Darum ist Käse so gesund

Küchen, Kochen, Kräuter

Käse aus Weidemilch hat eine bessere Fettqualität und einen höheren Gehalt an fettlöslichen Vitaminen als „marktüblicher“ Käse. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Analysestudie vder Friedrich-Schiller-Universität Jena.

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Grünkohl-Spinat-Smoothie

Grünkohl-Spinat-Smoothie -

Zutaten (für 2 Portionen): 4 leicht gehäufte TL (10 g) Natura Bio Smoothie Spinat 50-75 g junge Grünkohlblätter, ohne Stängel 2 reife Bananen 1 reife Kaki/ Sharonfrucht 150 ml Wasser oder Apfelsaft.  

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Rezept für vitaminreichen grünen Smoothies

Küchen, Kochen, Kräuter

Millionen Deutsche nehmen täglich Vitamin-Präparate zu sich Wirkung dieser Präparate wird von zunehmend mehr Medizinern kritisch betrachtet Grüne Smoothies liefern natürliche Nährstoffe und sind daher mehr als nur eine Alternative Rezeptvorschlag für einen vitaminreichen grünen Smoothie Die Zubereitung grüner Smoothies ist ein Kinderspiel.

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