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Gourmet

Rezepte für selbstgemachte Teekreationen

Rezepte für selbstgemachte Teekreationen -

Bei hohen Temperaturen ist nichts verlockender, als ein erfrischender Eistee. Selbstgemixt schmeckt er noch besser als einer aus dem Kühlregal. Ob man einen besonderen Aperitif für die Dinner-Party oder eine leckere Erfrischung für das entspannte Picknick sucht – die Rezepte bieten viele Variationsmöglichkeiten, die leicht mit den Teatox-Tees nachgemacht werden können.

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Rezept: Kartoffel-Linsensüppchen

Rezept: Kartoffel-Linsensüppchen -

Zutaten für 4 Personen: 100 g rote Linsen 200 g mehligkochende Kartoffeln 2 Möhren 1 Petersilienwurzel (alternativ 1 kleines Stück Sellerie) 1 EL Butter 8-10 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce Kreuzkümmel, gemahlen frisch gemahlener Pfeffer 1 Becher Crème fraîche (= 150 g) einige Zitronenmelisseblättchen Zubereitung: Kartoffeln, Möhren und Selleriewurzel schälen, waschen und in Würfel schneiden.

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Lauwarmer Spargelsalat

Lauwarmer Spargelsalat -

Zutaten für 4 Portionen   400g Grüner Spargel 400g Weißer Spargel 1 Bund Rucola 8 Garnelen 1 Knoblauchzehe 8 Stiele Kerbel Saft aus einer Zitrone 2El Kerrygold Hollandaise Butter Salz Pfeffer 150ml Gemüsebrühe 0,5 TL Zucker  

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Risotto mit Spargel

Risotto mit Spargel -

Zutaten für 2 Personen 250 g Grüner Spargel 450 ml Gemüsebrühe 1 Kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Kerrygold Hollandaise Butter 120g Risotto Reis 100ml Weißwein 125g Erbsen Kerbel zum Garnieren 50g Ziegenfrischkäse Salz und Pfeffer  

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Asiatische Kürbiscremesuppe mit Blätterteiggebäck

Asiatische Kürbiscremesuppe mit Blätterteiggebäck -

Zutaten für 4 Personen: Für die Kürbiscremesuppe: 600 g Kürbisfleisch z.B. Hokkaido 1 Kartoffel 2 Karotten 10 g Ingwer 2 Schalotten 1 kleine rote Chilischote 1 Knoblauchzehe 20 g Butter 400 ml Kokosnussmilch 400 ml Gemüsebrühe 1 Stange Zitronengras 4–6 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce Für das Blätterteiggebäck: 100 g TK-Blätterteig 1 Eigelb 1 EL Sahne Kürbiskerne Sesamsamen Zubereitung: Kürbisfleisch würfeln, Kartoffel und Karotten schälen und klein schneiden.

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Rezept: Thunfisch gegrillt

Rezept: Thunfisch gegrillt -

Zubereitung: Den Thunfisch aus der Verpackung nehmen und im Kühlschrank zugedeckt auftauen lassen. Vor dem Marinieren kurz unter fließenden Wasser abwaschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.

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Kartoffel-Pfifferling-Cremesuppe

Kartoffel-Pfifferling-Cremesuppe -

Zutaten für 4 Personen: 250 g frische Pfifferlinge (ersatzweise Pilze aus der Dose) 1 große Zwiebel 250 g Kartoffeln 1 EL Butter oder Margarine 1⁄2 l Brühe 125 g T ofu 3-4 EL Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce frisch gemahlener Pfeffer 2 EL trockener Sherry 1⁄2 Bund Basilikum  

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