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Brotrezept

Rezepte

So gelingen die perfekten Brötchen

Was darf bei einem Sonntagsfrühstück auf keinen Fall fehlen?  Ofenfrische Brötchen! Am besten schmecken die natürlich frisch gekauft und möglichst noch warm vom guten Bäcker um die Ecke. Für alle Hobbybäcker die lieber selber backen möchten haben wir jemanden gefragt, der es wissen muss: Wie gelingen die perfekten Brötchen? Michael Wippler, Präsident…
Gregor
21. Dezember 2021
Gourmet

Brotrezpt: Vollkornbrot mit Mangowürfeln

Zutaten: 160 g reife, aromatische Mango 60 g Gelierzucker 2 TL Limettensaft, alternativ Zitronensaft 100 g Sahnequark 2 EL Orangensaft 2 Scheiben "Korn an Korn" von Harry nach Wunsch: 4 Scheiben Mini-Salatgurke Zubereitung: Die Mango fein würfeln: 60 g Mango mit dem Gelierzucker sowie dem Limettensaft pürieren, dann die restlichen…
Lara
2. Mai 2015
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