Renaissance des Suppenhuhns
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und die letzten Blätter fallen. Dies ist der Startschuss für die Hochsaison des Suppenhuhns – dem Klassiker im Kochtopf.
Michelin-Stern für das Restaurant „s Herrehus“ in Schloss Reinach
Über Freiburg und Südbaden ist ein neuer Stern am Gourmet-Himmel aufgegangen: Küchenchef Oliver Rausch und sein Sous-Chef Christian Koch vom Restaurant „s Herrehus“ in Schloss Reinach in Freiburg Munzingen sind im aktuellen Gourmetführer „Guide Michelin“ erstmals mit einem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet worden.
Diese Trink-Traditionen sollten sie kennen
„Oans, zwoa, gsuffa“. Auf Bierbänken stehen, schunkeln und sich beim Anstoßen in die Augen zu schauen – das ist Pflicht auf dem Münchner Oktoberfest.
Käse leicht genießen
Es gibt die Samstagabendeinladung. Lange geplant, irgendwie offiziell und manchmal ziemlich aufwendig. Und es gibt den Feierabend mit den besten Freundinnen oder den Kolleginnen.
Vorsicht in der Grillsaison: Finger weg vom Spiritus!
Immer wieder kommt es zu schweren Brandverletzungen beim Grillen. So schützen Sie sich vor Verbrennungen beim Grillvergnügen. „Fahrlässiger Umgang mit flüssigen Brandbeschleunigern beim Grillen führt leider immer wieder zu schweren Verbrennungen“, berichtet Professor Hans-Eberhard Schaller, Direktor der Klinik für Hand-, Plastische, Rekonstruktive und Verbrennungschirurgie an der Berufsgenossenschaftlichen Unfallklinik.
Die Kenwood Cooking Chef
Klassische Küchenmaschinen können raspeln, kneten, mixen, hobeln oder schlagen. Die neue Cooking Chef von Kenwood vereint die Vielseitigkeit der Kenwood Küchenmaschinen mit einer einzigartigen Kochfunktion.
