Rezepte

Grafschafter Apfel-Nuss-Schnecken. Foto: pr Wenn der Sommer sich langsam dem Ende neigt und die Bäume ihre Blätter verlieren, beginnt auch wieder die Zeit des gemütlichen Beisammenseins in den eigenen vier Wänden. Und wie kann man diese schönen Stunden besser begleiten, als mit selbstgebackenen Leckereien. Auch Elli Riepler von lieberBacken.com genießt…

Der Süden Deutschlands hat ein Nationalgericht: Maultaschen sind ohne Zweifel das kulinarische Flaggschiff des Ländles. Die schwäbischen „Ravioli“ gibt es in vielen Variationen. Und auch die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig: gebrüht, gebraten oder geröstet. Egal, wie sie auf den Teller kommt, die Maultasche ist in ganz Deutschland ein beliebter Küchenklassiker. Im…

Eine leckere und außergewöhnliche Alternative zur klassischen Bratwurst auf dem Grill sind Lammkoteletts. Zusammen mit einer pikanten Salsa wird das Gericht zum Highlight jedes Grillens. Dazu eine Soße aus Salatgurke, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürzen und Grafschafter Karamellsirup verleiht dem Grillgut eine pikant-süße Note – und eignet sich auch als Dip. Eine…

Acai, Spirulina oder Goji Beeren: Auch 2017 ist Superfood ein Trendthema. Gesunde und bewusste Ernährung stehen im Vordergrund. Mittlerweile verzichten beispielsweise rund ein Viertel der Deutschen auf das Klebereiweiß Gluten. Glutenfreie Ernährung kann mit den richtigen zutaten und den richtigen Rezepten sehr lecker sein. Etwa diese glutenfreie Sandwichkreation mit Ziegenkäse,…