Im Sommer möchte man vor allem eins: das schöne Wetter und einen kühlen Drink genießen. Das kann man mit gezielter Unterstützung des Immunsystems kombinieren. Daher hier unser Rezept für den alkoholfreien Spicy Mango-Ananas-Flip.
Die Zutaten für 2 große Cocktailgläser (400 ml)
250 g Mango ohne Schale
300 ml Sanddornsaft 100 % Frucht
20 ml frisch gepresster Zitronensaft
200 ml Kokosnusswasser
1-2 EL Honig
Prise gemahlener Zimt, Anis und Curcuma
150 g Ananas ohne Schale
etwas Crushed Ice
Die Zubereitung
Die geschälte Mangofrucht in ein hohes Gefäß geben, Sanddorn- und Zitronensaft kommen dazu. Mit einem Passierstab sämig pürieren, dann das Kokosnusswasser dazugeben. Nun ein bis zwei Esslöffel Honig einrühren. Mit jeweils einer Prise gemahlenem Zimt, Anis und Curcuma abschmecken. Ananas in kleine Würfel oder Stückchen schneiden. Eine Lage Crushed Ice auf den Glasboden geben, 2/3 der Ananaswürfel darauf, dann eine weitere Lage Crushed Ice und den gewürzten Saft dazu gießen. Obenauf etwas Crushed Ice und die restlichen Ananaswürfel. Mit Strohhalmen und Ananasecken garnieren und sofort genießen.
Das steckt Gutes im Flip
- Mango: Sie ist eine tropische Vitaminbombe – dank Vitamin C, Beta-Carotin und Vitamin E.
- Ananas verleiht durch seinen süßen Geschmack eine sommerliche Note.
- Sanddornsaft 100 % Frucht enthält fünfmal mehr Vitamin C als Zitronensaft. Dabei schmeckt der orange-rote Saft auch noch lecker fruchtig. Außerdem enthält er Beta-Carotin.
- Zitronensaft: Der kleine Spritzer gibt dem Flip eine frische Note und einen zusätzlichen Vitamin-C-Kick.
- Zimt und Anis verleihen dem Sommer-Cocktail eine raffiniert-würzige Note.
- Curcuma hat antioxidative Eigenschaften. In Kombination mit Honig wird es gerne als „Golden Honey“ bezeichnet.
- Honig ist eine Wohltat, wenn der Hals kratzt und Reizhusten plagt.
- Kokosnusswasser enthält kaum Kalorien, dafür aber einen guten Mix aus Vitaminen und Mineralien, wie beispielsweise Eisen, Zink, Magnesium, Vitamin C und B-Vitaminen. Bei Belastungen unterstützt es das Immunsystem also mit wichtigen Mikronährstoffen. Dabei schmeckt es angenehm mild und erfrischt. Eine gesunde Alternative zu Mineralwasser. Trinken ist während eines Infektes besonders wichtig, damit die Schleimhäute nicht austrocknen.
Hintergrund Sommererkältung
Wer schon einmal im Sommer krank war, kennt das Dilemma: Die nächtliche Erholung im Schlaf fällt aus, weil die Temperaturen zu warm sind. Man möchte kalte Getränke statt Tee und während alle anderen das schöne Wetter genießen, muss man selbst das Bett hüten. All das macht die Sommererkältung besonders unangenehm und belastet nicht nur den Körper, sondern auch die Laune. Hat es einen erst erwischt, ist ein Entkommen nicht möglich. Deshalb sollte man vorbeugen: viel Schlafen, ausgewogen Essen und sich auch im Sommer regelmäßig die Hände waschen. Und Augen auf bei Klimaanlagen: Sie können für große Temperaturunterschiede sorgen und trocknen gleichzeitig die Schleimhäute aus. Viren und Bakterien können dann schneller in den Körper gelangen.
Wenn wiederkehrende Atemwegsinfekte das Immunsystem belasten, kann eine Mikronährstoff-Kombination mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen – z. B. Orthomol Immun, gibt es auch online – die körpereigene Abwehr zusätzlich unterstützen. Die nutritiven Eigenschaften von Vitamin C zum Beispiel spielen eine zentrale Rolle im Rahmen der Immunabwehr.