Rubrik

Gourmet

Fünf Tipps für kleine, gesunde Mahlzeiten

Fünf Tipps für kleine, gesunde Mahlzeiten -

Wie selbstverständlich gibt es beim Essen fast alles auch “to go“. Da diese Snacks leider häufig voller Zusatzstoffe oder sehr kohlenhydratreich sind, tun sie unserem Körper nicht gerade gut und machen zudem auch nur kurzzeitig satt.

Lesen

Alles was Sie über Reis wissen müssen

Alles was Sie über Reis wissen müssen -

Reis gilt als Grundnahrungsmittel der asiatischen Küche und ist äußerst vielseitig. Besucht man ein chinesisches Restaurant, so sticht das weiße Korn als Beilage bei nahezu allen Gerichten auf der Speisekarte hervor.

Lesen

Finger Food mit Käse

Finger Food mit Käse -

Bei Käse lohnt es sich, auf Qualität zu achten. Natürlichen Genuss und besten Geschmack verspricht Käse aus der Schweiz. Die Käsermeister dort stellen ihre Spezialitäten nach höchsten Qualitätsmaßstäben her und arbeiten nach dem „Schweizer Reinheitsgebot“.

Lesen

Apfel-Kohlrabi-Salat

Äpfel aus Deutschland

Äpfel regen die Verdauung an und pushen den Vitaminhaushalt. Beim Einkauf sollte Obst aus der Region wie beispielsweise Äpfel stets erste Wahl sein, denn sie haben kurze Transportwege in den Handel, werden kontrolliert und bieten aufgrund der zahlreichen Sorten eine große Vielfalt.

Lesen

Rezepte: Sauerteigbrot backen

Rezepte: Sauerteigbrot backen -

Zutaten 1000 g Roggenschrot 1000 ml Wasser 110 g Salz 1875 g Roggenmehl 1500 ml Wasser 100 g “alter Sauerteig” 1600 g Roggenmehl 30 g Brotgewürz 50 g Hefe Zubereitung Aus Roggenschrot, Wasser und Salz einen Sauerteig herstellen und anschließend 3 Tage gekühlt einweichen lassen.

Lesen

Spekulatius Rezept

Weihnachten

Bereits seit vier Jahrhunderten kommt Spekulatius zur Adventszeit auf den Tisch. Klassisch verleihen Kardamom, Zimt und Gewürznelken dem Mürbeteigkeks seinen typischen Geschmack und weihnachtlichen Duft. 

Lesen
Cookie Consent mit Real Cookie Banner