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Gourmet

Rezept: Vollkornwaffeln mit Quark und Kiwi

Rezept: Vollkornwaffeln mit Quark und Kiwi -

Zutaten für 6 Waffeln: 250 g Dinkel- oder Weizenvollkornmehl 1 ½ EL Flohsamenschalen 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 475 ml Hafermilch oder eine andere Pflanzenmilchsorte 2 EL Haselnussöl oder Rapsöl oder Olivenöl + etwa 1 EL zum Einölen des Waffeleisens 3 Tropfen Vanilleextrakt (optional) 2 TL Ahornsirup Für den Kiwi-Quark und das Topping: 2 Kiwis 200 g veganer Quark oder veganer Skyr 20 g Kürbiskerne, geröstet 20 g Sonnenblumenkerne, geröstet Ahornsirup (optional) Zubereitung Für die Waffeln Mehl, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz vermengen.

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Gulaschsuppe „Teriyaki Style“

Gulaschsuppe „Teriyaki Style“ -

Zutaten für 4 Portionen: 250 g Rindfleisch 7 EL Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce 300 g Zwiebeln je 1 rote und grüne Paprikaschote 2ELÖl 250 ml Tomatensaft 3 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 300 g Kartoffeln 1 Messerspitze gemahlener Kümmel Salz frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung: Das Rindfleisch in Würfel schneiden, mit 4 Esslöffel Teriyaki Marinade &

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Schottlands vergessene Whisky Destillerien

Die Auchnagie-Brennerei.

Knapp einhundert schottische Whisky-Brennereien schlossen im letzten Jahrhundert. The Lost Distillery Company hat es sich zur Aufgabe gemacht, den ursprünglichen Geschmack längst vergangener Zeiten zu erforschen, die Whisky-Herstellung der damaligen Brennereien zu recherchieren und ausgesuchte Malts neu zu interpretieren. 

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Rezepte für Geburtstagskuchen

Rezepte für Geburtstagskuchen -

Hier stellen wir drei wunderbar einfache Rezepte für Geburtstagskuchen vor. Dies sind:  Bienenstich-Muffins Mehl mit Hefe, Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei-gelb, Zitronenschale und Butter zu einem glatten Teig verkneten und gehen lassen.

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Rezept: Pellkartoffeln aus dem Kochtopf oder der Mikrowelle

Pellkartoffeln mit Salsa Verde.

“Du Gipfel meines Entzückens“, schwärmte der deutsche Schriftsteller Joachim Ringelnatz 1934 von der Pellkartoffel in seinem Gedicht „Abschiedsworte an Pellka“. Kein Wunder, lassen sich die mit Schale gekochten Erdäpfel doch vielseitig genießen, zum Beispiel mit Salz, einer würzigen Soße oder zu frischem Kräuterquark.

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