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Wo kommt Kaffee eigentlich her Gourmet

Wo kommt Kaffee eigentlich her

Kaffee gehört zu den Lieblingsgetränken der Deutschen. Doch wo kommt Kaffee eigentlich her? Stimmt es, dass er den Blutdruck erhöht und dass das schwarze Gold süchtig macht? Und gibt es wirklich Kaffee, der aus Fäkalien besteht? Unser Kaffeeexperte Till Robert, Geschäftsführer der Zuiano Coffee GmbH in Bremen, hat diese Fragen…
Gregor
31. Januar 2023
Rezept: Lachsfilet im Pergament mit Gemüse-Spaghetti Rezepte

Rezept: Lachsfilet im Pergament mit Gemüse-Spaghetti

  Lachsfilet im Pergament mit Gemüse-Spaghetti. Foto: pr/hitchcock/Julia Skowronek Die Zutaten 1          Zucchini 2          Karotten 1          Pastinake 1          Bund Dill 4          Lachsfilets ohne Haut (küchenfertig à 150 g) 100 ml Hitchcock Zitrone Pur 4 EL     Olivenöl Salz Pfeffer 1 EL     Fenchelsamen 4          Bögen…
Gregor
4. Oktober 2021
Das Essen schön anrichten – so werden alle Gerichte ein Hingucker Gourmet

Das Essen schön anrichten – so werden alle Gerichte ein Hingucker

Bekanntlich isst das Auge mit, deshalb können schön angerichtete Teller den Appetit um einiges verstärken. Auf diese Weise steigert sich durch das Anrichten und Garnieren nachhaltig die Lust auf das Essen. Bereits mit einigen einfachen Handgriffen und dem passenden Geschirr lässt sich die Optik verbessern, um den kulinarischen Genuss zu…
Gregor
22. September 2021
Die kleine Kaffee-Geschichte Gourmet

Die kleine Kaffee-Geschichte

Pro Kopf trinken Deutsche 162 Liter Kaffee getrunken, das Liter Kaffee im Jahr - das ist mehr als Mineralwasser (143,5 l) oder Bier (107 l). Doch war Kaffee immer schon so beliebt? Die kleine Kaffee-Geschichte schaut in die Vergangenheit: Foto: Mike Kenneally/ Unsplash Kaffee und Gesundheit Kaffee galt früher als Heilmittel.…
Gregor
31. Januar 2023
Rezept: Cranberry-Mandeltörtchen Cranberry MandeltörtchenRezepte

Rezept: Cranberry-Mandeltörtchen

Diese kleinen Törtchen passen nicht nur ideal als süße Valentinstag-Überraschung oder als Mitbringsel für liebe Freunde. Wer keine Herzförmchen hat, kann alternativ auch andere Silikonförmchen oder ein Muffinblech verwenden. Cranberry-Mandeltörtchen.Foto: pr/ Bernd Siebold (Zutaten für 8 Portionen) Für den Teig: 250 g Puderzucker 30 g Eiweißpulver 160 g Mandeln (fein…
Lara
4. August 2021
Rezept: Aprikosen-Tiramisu mit Kaffee-Salz-Karamell Rezepte

Rezept: Aprikosen-Tiramisu mit Kaffee-Salz-Karamell

Wie wäre es mit einem Dessert in Form von Aprikosen-Tiramisu mit einem Topping aus Kaffee-Salz-Karamell. Kaffee und Salz haben keine Gemeinsamkeiten und passen so gar nicht zueinander? Könnte man fast meinen, aber wir überzeugen Sie vom Gegenteil! Denn sowohl die Premium-Kaffeesorten der Kaffeerösterei Martermühle als auch die handgeschöpften Edlen Alpensalze…
Lara
22. Juli 2021
Rezept: Gegrillte Spitzpaprika gefüllt mit Risoni und Pesto alla Genovese Rezepte

Rezept: Gegrillte Spitzpaprika gefüllt mit Risoni und Pesto alla Genovese

Du suchst eine leckere, vegetarische Alternative zu Fisch und Fleisch? Wie wäre es mit gegrillter roter Spitzpaprika gefüllt mit Risoni aus Hülsenfrüchten und Pesto – proteinreich und einfach lecker, und gar nicht so schwer in der Zubereitung. Gegrillte Spitzpaprika gefüllt mit Risoni und Pesto alla Genovese. Foto: pr Zutaten für…
Lara
13. Juli 2021
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