Rubrik

Gourmet

Rezept: Topinambur-Rosenkohl-Gratin

Topinambur-Rosenkohl-Gratin

Obwohl die etwa walnussgroßen Rosenkohlknospen zu den kleinsten Mitgliedern der Kohlfamilie zählen, sind sie wahre Vitamin-C-Bomben. Zudem sind sie reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Kalzium sowie Magnesium.

Lesen

Messerschleifer test – wie findet man den richtigen?

Messerschleifer test - wie findet man den richtigen? -

Wie der Berufsalltag eines Messerschleifers aussieht, haben wir hier im Interview erklärt. Doch wenn Ihr nicht das Glück habt, dass bei Euch der Messerschleifer vorbeikommt, Ihr aber hochwertige Messer zum Schleifen habt, stellt sich die Frage, mit welchem Messerschleifer das zu Hause am besten gelingt. 

Lesen

Unser großer GinTonic Guide

Unser großer GinTonic Guide -

Gin-Tonic ist ein klassischer Cocktail, der aus Gin, Tonic Water, Eis und einer Garnitur besteht. Der Geschmack des Getränks hängt stark von der Qualität des Gins und Tonic Waters ab, die du verwendest, und wie du die Zutaten kombinierst.

Lesen

Diese 5 Avocado Hacks solltest Du kennen

Diese 5 Avocado Hacks solltest Du kennen -

Sie ist lecker, gesund und ziemlich grün. Die Avocado punktet mit vielen Vitaminen, Mineralien und einfachen, ungesättigten Fetten. Diese spiele eine wichtige Rolle bei der Aufnahme bestimmter Vitamine durch den Körper spielen. 

Lesen

Rezept: Grüner Eton Mess

Grüner Eton Mess mit Avodado.

Dies ist eine neuartige Variante des klassischen Desserts, sowie eine leichte und köstliche Art, ein Menü abzurunden. Zutaten 2 Avocados (+ weitere für die Avocado-Sterne) 2 Bananen (gefroren) 1 Limette mit Saft und Schale 1 Orange, nur die Schale 1 Teelöffel Vanille-Extrakt 1 Esslöffel Ahornsirup 100ml Kokosnuss-Creme 100g gekaufte oder selbst gemachte Baisers ± 200g frische Beeren Zubereitung 1.

Lesen

Rezept: “Avotacos” mit Sriracha-Mayo

“Avotacos" mit Sriracha-Mayo

In diesem authentischen Taco-Rezept ersetzen knusprige Avocadospalten die traditionelle Fleischfüllung und sorgen für ein mexikanisch-flexitarisches Festmahl. Zutaten 2 Avocados 6 kleine Tortillas oder Wraps 20 g Mehl (Typ 550) Meersalz und Pfeffer 2 Eier Zum Garnieren: Schwarzer Sesam 100 g Semmelbrösel (wenn möglich Panko) Für die Sriracha-Mayonnaise: Sonnenblumenöl 2 Esslöffel vegane Mayonnaise 60 g Alfalfa Sprossen Saft einer halben Limette (oder Mandarine für zusätzliche Süße) 100 g Tomaten, fein gewürfelt 1 Esslöffel Sriracha-Sauce Saft und abgeriebene Schale einer halben Limette Zubereitung Alle Zutaten für die Sriracha-Mayonnaise verrühren, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen entfalten können.

Lesen

Rezept: Grüner Hummus mit Avocado

Grüner Humus.

Humus ist ein traditionelles Gericht der Levante-Küche. Es besteht aus pürierten Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprikapulver.

Lesen

Rezept: G’Vine Tonic

G'Vine

Den G`Vine zeichnet aus, dass er aus handverlesenen, französischen Trauben hergestellt wird. Daher kommen auch Trauben beim Servieren zum Einsatz. Was man noch über den französischen Gin wissen muss, und wie man ihn am besten genießt, zeigen wir hier. 

Lesen
Cookie Consent mit Real Cookie Banner